Индустрија 4.0 постигна значителен напредок во Соединетите Држави, со над 36.500 бизниси за преработка на храна и пијалоци.Поврзувањето од машина до машина (M2M), големите податоци и машинското учење брзо се усвојуваат за да се подобри профитабилноста во индустријата која долго време се карактеризира со ниски маржи.Од предвидливо закажување за одржување и следење на синџирот на снабдување до генерирање податоци за следење за владините барања, Industry 4.0 ја подобрува ефикасноста низ претпријатието.Податоците собрани од паметните сензори на фабричките подови се анализираат за различни цели, вклучувајќи ја конзистентноста на вкусот, управувањето со логистиката, предвидувањето на рокот на траење на производот, точноста на пакувањето и безбедноста на вработените.
Додека индустријата за храна и пијалаци (F&B) заостанува зад производителите на автомобили и производителите на енергија во прифаќањето на индустријата 4.0, ниту една друга индустриска категорија не може да има поголема корист од тоа. Додека индустријата за храна и пијалаци (F&B) заостанува зад производителите на автомобили и производителите на енергија во прифаќањето на индустријата 4.0, ниту една друга индустриска категорија не може да има поголема корист од тоа. Во тоа време како индустриски производи за пиење и напитков (F&B) се појавија од автопроизводителите и производителите на енергија во приняти Индустрија 4.0, не може да извлече повеќе од тоа. Додека индустријата за храна и пијалоци (F&B) заостанува зад производителите на автомобили и производителите на енергија во прифаќањето на Industry 4.0, ниту една друга индустрија нема да има поголема корист. Иако индустриите за храна и пијалоци (F&B) се пред производителите на автомобили и производителите на енергија во однос на 春抱工业4.0, ниту една друга индустриска категорија не може да има поголема корист од тоа. Со оглед на тоа што индустриските производи за храна и напитков (F&B) не можат да извлечат повеќе од тоа повеќе. Додека индустријата за храна и пијалоци (F&B) заостанува зад производителите на автомобили и производителите на енергија во прифаќањето на Industry 4.0, ниту една друга индустрија нема да има поголема корист. Новите дигитални технологии сега и помагаат на индустријата за F&B да одговори со агилност на променливите барања на потрошувачите и на новите можности. Новите дигитални технологии сега и помагаат на индустријата за F&B да одговори со агилност на променливите барања на потрошувачите и на новите можности.Новите дигитални технологии сега и помагаат на индустријата за храна и пијалаци брзо да одговори на променливите барања на потрошувачите и новите можности.Сега, новите дигитални технологии и помагаат на индустријата за ресторани флексибилно да одговори на променливите барања на потрошувачите и на новите можности.Веб-технологиите, исто така, ѝ овозможуваат на индустријата да се усогласи со строгите владини регулативи во врска со безбедноста на храната, следливоста, хранливата вредност и одржливоста.Дополнително, им овозможува на компаниите да стекнат конкурентска предност со користење на оперативна аналитика за да донесат одлуки за подобрување на продуктивноста и намалување на оперативните трошоци.
Една од грижите што ја спречи индустријата за F&B од целосно прифаќање на Industry 4.0 е воочената кршливост на уредите за индустриски мрежи. Една од грижите што ја спречи индустријата за F&B од целосно прифаќање на Industry 4.0 е воочената кршливост на уредите за индустриски мрежи.Едно од прашањата што ја спречи индустријата за храна и пијалаци целосно да го усвои Industry 4.0 е воочената кршливост на уредите за индустриски мрежи.Едно од прашањата што ја спречува индустријата за ресторани целосно да ја прифати Industry 4.0 е ранливоста на опремата за индустриска мрежа.И еве зошто: пазарот за храна и пијалаци поставува строги хигиенски барања на опремата, системите и компонентите, вклучувајќи уреди како што се фабрички сензори, индустриски прекинувачи, актуатори и друга мрежна опрема.Овие здравствени барања се наведени во регулативата за „Превентивна контрола на човечката храна“ на FDA, со која се обезбедува дека се преземаат „разумни мерки на претпазливост и мерки на претпазливост“ за да се минимизира ризикот од контаминација на храната.Иако уредите поврзани со електрична енергија ретко доаѓаат во директен контакт со храната, сите тие подеднакво подлежат на прописите на FDA кои ги изложуваат на водени млазници под висок притисок за време на дезинфекцијата, изложувајќи ги на груби средства за чистење, пареа, корозија и влажност.Не е тешко да се види зошто сопствениците на постројки би можеле да ја преиспитаат својата одлука да постават чувствителна мрежна опрема во оваа помалку од идеална средина.
Затоа, од производителите на мрежни компоненти се бара да ја подобрат својата технологија.Ова е особено точно за критичните индустриски Ethernet прекинувачи кои служат како столб на мрежата.Додека неуспешниот прекинувач за етернет е голем проблем во комерцијалната средина, во индустријата за храна и пијалаци може да доведе до катастрофални загуби во производството, владини отповикувања, регулаторни казни и оштетување на репутацијата на брендот.
F&B процесорите имаат уште еден единствен проблем. F&B процесорите имаат уште еден единствен проблем. У процессоров F&B е еще одна уникальная проблема. F&B процесорите имаат уште еден единствен проблем.Угостителските претпријатија имаат уште еден единствен проблем.Суровите производи кои се користат во производството обично имаат релативно краток рок на траење бидејќи повеќето од нив се органски.Кога производните линии се подложени на продолжено време на прекин поради дефекти или дефекти на прекинувачот, оригиналниот производ мора да се отстрани на еколошки начин.Ова може да резултира со такси и казни за отстранување на цврст отпад, а да не ги спомнуваме значителните трошоци за замена на самите суровини и времето потребно за чистење на линијата пред да се стартува.
Со доаѓањето на Industry 4.0, Ethernet прекинувачите се префрлија од безбедносната област на ИТ команда и контрола во суровата реалност на OT продавницата, каде што продуктивноста е загрозена секој ден од повеќе еколошки опасности. Оваа статија се осврнува на тоа кои квалитети треба да се бараат во индустриски Ethernet прекинувач што може да обезбеди долгорочна доверливост во фабрика за F&B. Оваа статија се осврнува на тоа кои квалитети треба да се бараат во индустриски Ethernet прекинувач што може да обезбеди долгорочна доверливост во фабрика за F&B. Во овој статье рассматривается, каков вид на среќа се следуе во промышленном Ethernet-коммутатор, кој може да постигне долготрајна надежност на претпријатијата F&B. Оваа статија разгледува кои квалитети треба да ги барате кај индустрискиот етернет прекинувач што може да обезбеди долгорочна доверливост во објект за F&B. Во оваа состојба е описменета, како што е добрата карактеристика на индустрискиот етернет, што ја обеспечува долготрајната надежност на претпријатијата F&B. Оваа статија опишува кои квалитети да се бараат во индустриски етернет прекинувач за да се обезбеди долгорочна доверливост во објектот за F&B.
Пред да разговараме за вредноста на индустриските етернет прекинувачи во фабриките за F&B, ајде да разговараме за тоа што всушност прават прекинувачите за етернет.
Етернет прекинувачот делува како посредник.Тој прима податочен блок или „рамка“ на една од портите, ја чита MAC адресата на рамката, ја одредува дестинацијата и ги препраќа податоците до одредишната порта во наносекунди.Податоците може да се пренесуваат истовремено преку два канали со брзина на податоци од 100 Mbps („Брз етернет“), 1 Gbps („Гигабитен етернет“) и сè повеќе 10 Gbps („10 Gbit Ethernet“).пренос во секоја насока).
Етернет прекинувачите се или управувани или неуправувани.Изборот на една или друга опција за инсталација во голема мера зависи од оперативните барања на сопственикот на претпријатието.Вообичаено, мрежата со основна жична топологија користи неуправувани прекинувачи кои им овозможуваат на поврзаните уреди да комуницираат едни со други, но ретко со други.Неуправуваните прекинувачи не се видливи или адресибилни на IP мрежа.Како уреди со приклучување и играње, нивната главна предност е што обезбедуваат брза, евтина инсталација без конфигурација и замена на уредот без проблеми.Неуправуваните прекинувачи се корисни во мали мрежи за додавање повеќе порти кога друг уред врши управување со податоци, дијагностика и други интелигентни функции за управување.На пример, неуправуваниот прекинувач може да управува со потсистеми што се користат за мерење на одредени компоненти на производна линија, но не може да управува со сеопфатното управување со IP-систем за видео надзор кој пренесува слики со висока дефиниција од фабрички под во реално време.
Како што сугерира името, управуваниот прекинувач е интелигентен уред за управување.Користењето на управуван прекинувач ви овозможува далечински да управувате, конфигурирате, следите и решавате проблеми со вашата мрежа преку GUI на веб-прелистувач или SSH/Telnet/Serial CLI.Секој управуван прекинувач има своја IP адреса, така што е видлив како член на мрежата.Управуваните прекинувачи овозможуваат и споделени мрежи низ фабриките.
Комплексните мрежи со вишок прстенести топологии ќе бараат функции што се наоѓаат само во управуваните прекинувачи.Управуваните прекинувачи дозволуваат излишни топологии во структурите на прстените да спречат губење на поврзувањето без дефект на врската.Со други зборови, мора да се инсталираат управувачки прекинувачи за да се изгради мрежа за вистински непрекинат пренос на податоци.Управуваните прекинувачи обезбедуваат промени во насочувањето кога нормалното рутирање не успее.Времето кое е потребно за да се пронајде и користи нова рута на мрежата, понекогаш наречено време на префрлување или обновување, е клучен параметар во перформансите на прекинувачот. Поради критичната природа на излишната мрежа при обработката, управуваниот прекинувач што ќе го изберете треба да го поддржува протоколот за прекинувач за заштита на прстенот на етернет кој постигнува време за обновување <50 ms на мрежата. Поради критичната природа на излишната мрежа при обработката, управуваниот прекинувач што ќе го изберете треба да го поддржува протоколот за прекинувач за заштита на прстенот на етернет кој постигнува време за обновување <50 ms на мрежата.Поради критичната природа на вишокот на мрежата за време на обработката, управуваниот прекинувач што ќе го изберете мора да го поддржува протоколот за заштита на прстенот на етернет со прекинувач за да постигне време за обновување на мрежата помало од 50 ms.Поради критичната природа на непотребните мрежи за време на обработката, управуваниот прекинувач што ќе го изберете мора да го поддржува протоколот за заштита на прстенот на етернет со прекинувач, кој обезбедува време за обновување на мрежата помало од 50 ms.
Стандардните Ethernet прекинувачи од комерцијална класа не издржуваат индустриска употреба, дури и ако се сместени во кабинет.Прекинувачите од комерцијална класа се дизајнирани за инсталација во домови или деловни објекти и не се заштитени од високи нивоа на ЕМС, шок, вибрации и влага или други опасности од околината.Тие се дизајнирани за тесен температурен опсег и користат едно напојување со наизменична струја.
Индустриските етернет прекинувачи, од друга страна, се дизајнирани за сурови средини, без разлика дали се работи за индустрии за храна и пијалоци, рафинерии или производители на автомобили.Изграден со висококвалитетни компоненти, тој ги надминува комерцијалните модели во однос на дисипација на топлина, електромагнетна компатибилност и работен век.Наместо наизменична струја, тие ја зголемуваат доверливоста со надворешно вишок еднонасочно напојување.Отпорни на шок, ЕМС, влага, гасови, хемикалии, корозија и прашина, индустриските етернет прекинувачи може да се инсталираат во речиси секоја сурова средина, на температури од -40°C до 70°C.Потребно е цврсто метално куќиште, а запечатените водоотпорни конектори нема да се скршат ако уредот е подложен на силни вибрации.
Еден од овие типови на водоотпорни конектори се нарекува M12, каде што M е метрика, а 12 е должината на надворешниот дијаметар на конецот, што е 12 mm.Бидејќи се тркалезни, можат да се справат со високи струи и полесно се добиваат со ознака за заштита од навлегување (IP) од стандардните правоаголни конектори бидејќи се поотпорни на нечистотија, песок и вода, што може да предизвика корозија и други проблеми.Сето ова ги прави M12 Ethernet прекинувачите идеални за индустријата за храна и пијалаци.Покрај тоа, M12 конекторите имаат различни назначувања на пиновите во зависност од видот и бројот на сигнали, поврзувањето и кодот.Повеќето Gigabit M12 Ethernet конектори се „Х-кодирани“ за пренос на податоци со голема брзина без грешки.Метален крст (облик на Х) во конекторот безбедно ги раздвојува четирите парови на податоци.
Тешките индустриски средини често бараат Ethernet прекинувачи монтирани на DIN шина во далечински кабинети или главни контролни кабинети.Овој метод бара долги и обемни кабли за поврзаните уреди.Покрај дополнителните трошоци и сложеност, каблите што се водат низ објектот може да создадат опасност од патување и паѓање.Цврстото метално куќиште IP67 (водоотпорно) во комбинација со M12 конекторот овозможува Ethernet прекинувачот да биде монтиран на ѕид или машински надвор од контролниот кабинет, намалувајќи ја должината на каблите и елиминирајќи ја потребата од купување поголем кабинет. Металните куќишта исто така ќе издржат удари од алати и опрема во средина за обработка на F&B, плус ќе ги одржуваат највисоките стандарди за безбедност и хигиена. Металните куќишта исто така ќе издржат удари од алати и опрема во средина за обработка на F&B, плус ќе ги одржуваат највисоките стандарди за безбедност и хигиена.Металните куќишта се исто така отпорни на вдлабнатини од алати и опрема во средини за храна и пијалоци и ги задоволуваат највисоките безбедносни и хигиенски стандарди.Металното куќиште исто така го издржува влијанието на алатите и опремата во прехранбената индустрија и ги исполнува највисоките безбедносни и хигиенски стандарди.Мазните рабови на куќиштето на прекинувачот го спречуваат растот на бактериите и акумулацијата на вода.
Мрежните прекинувачи често се занемаруваат, но тие се важен дел од мрежната сложувалка.Изборот на вистинскиот мрежен прекинувач за вашата фабрика за храна или пијалоци зависи од големината на вашата мрежа, сложеноста, сообраќајот и бројот на врски.Следниве се други карактеристики на индустриски прекинувачи кои можат да помогнат во поддршката на улогата на прекинувачот во мрежната инфраструктура, иако списокот е далеку од исцрпен:
Висока моќност преку етернет (PoE) BudgetPoE комбинира податоци и моќ преку еден етернет кабел, намалувајќи ја сложеноста на инсталацијата и долгорочните трошоци за одржување.Управуваниот прекинувач ги напојува IEEE 802.3at/af напојуваните уреди (PDs) во согласност со IEEE со 30W по порта и вкупен буџет PoE од 240W.M12 управуваниот PoE етернет прекинувач помага да се поедностави вашата комуникациска инфраструктура со намалување на количината на дополнителна опрема, жици и приклучоци што ви се потребни.За да се заштеди енергија, многу прекинувачи со управување со M12 поддржуваат и функции за распоред на PoE и пригушување на PoE за поставување на времетраењето на излезниот сигнал PoE и потребната моќност.При изборот на прекинувач, изберете оној што ви овозможува поединечно да ја прилагодите достапната моќност на секоја порта за да одговара на точните барања на секој поврзан уред, со што ќе го оптимизирате буџетот PoE на прекинувачот.
Повеќекратни гигабитни етернет порти Етернет прекинувач со повеќе 1G надоврзувања е задолжителен при инсталирање или надградба на мрежа - колку повеќе порти, толку е подоказ за иднината.Дополнителните гигабитни порти го олеснуваат проширувањето и ја обезбедуваат потребната флексибилност.
Слој 3 Лесни управувани прекинувачи Слој 3 Лесни управувани прекинувачи (LL3) е прифатлива алтернатива на целосниот прекинувач за слој 3 и надградбата на прекинувачите во слој 2.Може да донесува одлуки засновани на IP адресирање и статични политики слични на прекинувачите во Слој 3.Разликата е во тоа што прекинувачот Lightweight Layer 3 не поддржува протоколи за рутирање, туку само статичко рутирање.Поедноставените прекинувачи за слој 3 ви дозволуваат да креирате VLAN, VLAN правци и IP маршрути базирани на статични правци.
Сајбер нападите врз прехранбената индустрија вртоглаво пораснаа, со најмалку пет големи прехранбени компании погодени од откупни софтвери од 2017 година. Лесните прекинувачи со слој 3 ја следат и ја следат мрежата за да може да се исклучат активните закани.Многу етернет прекинувачи обезбедуваат сеопфатна мрежна безбедност, поддржувајќи повеќе кориснички сметки, ACL, RADIUS, TACACS+, SSH, HTTPS/SSL, IP Source Guard, 802.1x и многу повеќе.
Квалитет на услуга (QoS) Многу управувани прекинувачи поддржуваат Quality of Service, кој се користи за категоризирање на видовите сообраќај означени од мрежата во различни класи на услуги.Притоа, тие го намалуваат метежот на мрежата со отфрлање или ограничување на сообраќајот со низок приоритет за време на периоди на најголем сообраќај.Рутирањето на сообраќајот го намалува или елиминира застојот во критичните делови на мрежата.Дополнително, управуваните прекинувачи може да се користат како VLAN за да се изолираат уредите кои се чувствителни на повисоки нивоа на сообраќај, намалувајќи ги судирите и губењето на ресурсите кои делуваат како LAN сегменти.Имањето етернет прекинувач со QoS и VLAN ќе помогне да се обезбеди комуникациската мрежа во иднина.
Заштита од навлегување (IP) 67 Оценката IP67 значи дека куќиштето ја штити внатрешната опрема од штетните ефекти на водата и прашината.Индустриските прекинувачи со оцена IP67 обезбедуваат заштита од прашина и храна или отпадни честички заробени во цврсти честички.Во комбинација со водоотпорност на прскање на цревото, лесно е да се види зошто интеграторите избираат прекинувачи со управување со M12 со оцена IP67 за нивните мрежи за храна и пијалоци.
Изборот на вистинските индустриски Ethernet прекинувачи е важен дел од обезбедувањето на доверливост, безбедност и исплатливост на вашата индустриска мрежа.
Спонзорираната содржина е специјален платен дел каде што индустриските компании обезбедуваат квалитетна, непристрасна, некомерцијална содржина на теми од интерес за публиката од инженерството за храна.Целата спонзорирана содржина е обезбедена од рекламни компании.Дали сте заинтересирани да учествувате во нашиот дел за спонзорирана содржина?Контактирајте со вашиот локален претставник.
Придружете ѝ се на Hixson Architecture & Engineering на нашиот 25-ти годишен вебинар Food Factory of the Future, Испорачување капитални проекти во животна средина на синџирот на снабдување, кој ќе ги истражува предизвиците за реализација на проекти во ера на прекин на синџирот на снабдување.
Комбинирајќи ја научната длабочина со практичноста, оваа книга служи како алатка за дипломирани студенти, како и за работни инженери за храна, техничари и истражувачи на кои им требаат ажурирани информации за процесите на трансформација и конзервација, како и за контрола на процесите и фитосанитарни теми.